こんにちは、やよいです🤗
今日はふるさと納税の特産品レポートです！長崎県波佐見町からいただいたステーキ肉のご紹介です。よければゆっくりしていってくださいね( ^^) _🍺✨
長崎県波佐見町の「長崎和牛ランプステーキセット」
長崎県波佐見町の特産品、長崎和牛は、全国和牛能力共進会において、最高賞の内閣総理大臣賞を受賞したことがある、全国トップクラスの最高級和牛です。こちらのセットは、そんな贅沢和牛の分厚いランプステーキがどーんと入ったもの。ランプとはモモの部位で、柔らかく濃厚な味わいが特徴のため、ステーキのようなシンプルな調理法で味わう料理にうってつけ。
今回ご紹介するのは3枚セットですが、他の容量展開もありました。提供店の「肉のあいかわ」さんは、TBS「バナナマンのせっかくグルメ！！」「王様のブランチ」で紹介されたこともあるお店です。
〇特産品情報〇
セット内容：お肉130g×3枚、ステーキソース×3、味塩コショウ×3、牛脂
納税額：20,000円
品種：長崎和牛
ランク：最高級A5ランク
提供店：肉のあいかわ
購入日：2021年11月21日
到着日：2022年2月3日
こんな感じで、冷凍状態で届きます。
調理実況
せっかくなので調理風景もお見せします🍖✨
冷凍品なので調理前に冷蔵解凍しましょう。12時間くらいです。…なんですが、急いでいたので本当はダメとされている常温解凍しました💦冷蔵解凍6時間、常温解凍2時間した状態のもの↓。ドリップが出ちゃってますが、冷蔵解凍のみならもう少しドリップが少なくなるはず。
牛脂もセットになっているので使っていきます。サラダオイルとは違う甘い香りが立ちこめますね♪
強火で5分くらい。
裏返してまた5分くらい。
ミディアムならもう少し少ない焼き時間でいいのですが、我が家は幼児がいるためよく焼きでした。表5分、裏5分、アルミホイル保温5分できちんとウェルダンでした！
↓焼き上がり↓写真に使用しているのは付属のステーキソースです。
お肉が反ってしまったので、せっかくのいいお肉を焼き過ぎた感がありもったいないと思いながらいただいたんですが、思いの外やわらかい！！これが安いお肉なら噛み切るのも大変なほどかったくなってしまうだろうに、さすがイイお肉は違うなぁと感動しますね。噛めば噛むほど旨みを感じられて、ランプって最高！となります。
最高級A5ランクの分厚いランプステーキ、ごちそうさまでした🍖💗
いいお肉で贅沢したいとき、みなさんもいかがでしょうか😊？→長崎県波佐見町 特産品
最後まで読んでくださりありがとうございました🥰
※情報はすべて、2022年2月14日時点のものです。
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